Vom Viehandel zum EU-Betrieb!

Die Firma Fleischhof Oberland wurde 1970 von dem Brüderpaar Kom.-Rat Hans Falkner und Kajetan Falkner gegründet. Sie befindet sich bis heute unter der Führung von Michael Falkner in Familienbesitz.

Ursprünglich diente der Fleischhof Oberland nur dem Viehhandel, wobei der Bau eines Schlacht- und Zerlegebetriebes geplant war. Aus den gegebenen Umständen entwickelte sich aber seit 1973 ein reiner Handelsbetrieb mit eigener Wurstproduktion.

1981 eröffnete der Fleischhof Oberland eine Filiale für den Großhandel und ein Lebensmittelgeschäft in Sölden. In der Zeit von 1985 bis 1992 wurde der Betrieb durch mehrere Um- und Ausbauten wesentlich vergrössert: der Produktionsbetrieb um ca 1/3, die Verwaltungsräume wurden gleichzeitig mit dem Sozialtrakt zum Teil in den ersten Stock ausgelagert. Gleichzeitig wurde auch im Stammhaus in Imst ein Detailverkaufslokal eröffnet.

In der Zeit von 1997 bis 1998 wurde der Betrieb auf EU-Standard umgebaut, ein Qualitätsmanagement nach HACCP-Prinzipien in den Betriebsablauf aufgenommen und zusätzlich ein Öko-Audit aufgebaut und eingeführt. 2005 wurde der Betrieb erweitert, den modernsten Richtlinien angepasst und umfasst jetzt eine Betriebsfläche von über 5.000m².

Zur Zeit sind bei der Firma Fleischhof Oberland ca. 84 Mitarbeiter beschäftigt. Sechs Außendienstmitarbeiter unter der Führung des Verkaufsleiters Werner Gstrein betreuen ca. 900 Gastronomiekunden in Tirol.