Der Betrieb Fleischhof Oberland

	Zerlegung Da die Mengen-Zerlegung in unserem Betrieb ihren Stellenwert verloren hat, werden hier nur ausgesuchte Stücke von österreichischen Rindern und Stieren, für besondere Kundenwünsche ausgelöst und zugeschnitten.
	Wareneingang Permanente Wareneingangskontrollen stellen sicher, dass nur qualitativ hochwertige und hygienisch einwandfreie Rohstoffe in den Betrieb gelangen. Neben Kerntemperatur- und PH-Wertmessungen wird bei jeder Anlieferung eine Lieferantenbewertung nach verschiedenen Kriterien durchgeführt.
	Produktion Ausgesuchte Rohstoffe und erlesene Gewürzmischungen geben unseren Produkten ihre eigene, unverwechselbare Note. Alle Wurstprodukte werden streng nach vorgegebenen Rezepturen hergestellt. Das sichert gleichbleibende Qualitätsprodukte, auf die sich unsere Kunden verlassen können.
	Lagerung Modernste Kühltechnologien garantieren optimale Lagerbedingungen. Die Kühldaten aller Lagerräume werden permanent EDV-unterstützt aufgezeichnet und überwacht.
	Reinigung Alle Produktions- und Fertigungsstätten werden täglich, nach einem für jeden Raum abgestimmten Reinigungsplan gereinigt und desinfiziert. Die Effizienz der Reinigung wird von einem externen Institut permanent kontrolliert und dokumentiert. Hygiene ist ein Grundstein der Qualität.

Historie:

Vom Viehhandel
zum EU-Betrieb

Die Firma Fleischhof Oberland wurde 1970 von dem Brüderpaar Kom.-Rat Hans Falkner und Kajetan Falkner gegründet. Sie befindet sich bis heute unter der Führung von Michael Falkner in Familienbesitz.

Mehr dazu

Anschrift:

Fleischhof Oberland
GmbH & Co.KG

Langgasse 121
A-6460 Imst
Tel: +435412/6966-0
Fax: +435412/6966-32

zur Kontaktseite

Der Betrieb Fleischhof Oberland

Zerlegung

Wareneingang

Produktion

Lagerung

Reinigung

Historie:

Anschrift: